Engagement écologique
Construite lentement, à dessein.
Casa Andrea n'est pas vendue comme une villa « verte ». C'est une maison de pierre restaurée trois années durant avec, pour l'essentiel, les techniques qui l'avaient bâtie deux siècles plus tôt — ce qui, presque par accident, lui fait prendre la plupart des bonnes décisions. Quelques notes honnêtes sur ce que nous avons fait, et sur ce qui reste à faire.
La chaux, pas le ciment
Le casale d'origine a été construit en calcaire taillé, lié au mortier de chaux. Nous l'avons rebâti à l'identique. Les nouvelles ailes ont été finies en intonaco — le même enduit à la chaux — plutôt qu'au ciment. La chaux respire ; les murs relâchent l'humidité qu'ils prennent, au lieu de la piéger. Elle a aussi une empreinte carbone bien plus faible que le ciment Portland, elle vieillit mieux, et elle permettra à de futurs propriétaires de réparer dans cinquante ans ce que nous avons bâti, avec les mêmes matériaux et les mêmes artisans.
Manger dans un rayon de quinze kilomètres
La cuisine de Casa Andrea s'approvisionne dans le rayon de quinze kilomètres autour de la maison. Les légumes viennent d'un maraîcher en bordure de San Vito, ou du marché du matin à Ostuni. Le poisson, quand il y en a, vient des barques de Torre Guaceto ou de Brindisi — jamais congelé. Le fromage, du producteur à dix minutes de route. Le vin, d'une poignée de producteurs de la Vallée d'Itria. L'huile d'olive, de l'oliveraie autour de nous. Nous ne prétendons pas que cela soit inhabituel — le rayon est simplement celui qui nous entoure. Nous refusons juste de passer devant.
Le solaire sur le toit
La maison est câblée pour le soleil. Une installation photovoltaïque sur le toit plat exposé sud couvre l'essentiel de la consommation en journée — pompe de piscine, cuisine, eau chaude — et réinjecte dans le réseau lorsque la maison est vide. Nous ne publions pas de chiffre en kWh avant d'avoir une saison complète de données, mais l'intention de conception est que la maison soit productrice nette d'électricité de juin à septembre.
L'eau, mesurée à la saison
La piscine a été dimensionnée pour deux familles — assez longue pour nager, mais pas le large rectangle bleu devenu la norme dans la région. La couverture reste en place la nuit pendant les mois chauds, où l'eau perdue à l'évaporation dépasse celle perdue à la baignade. La récupération des eaux de pluie depuis les toits plats des nouvelles ailes est dimensionnée ; la cuve est prévue pour l'hiver prochain, à destination des herbes aromatiques de la cuisine et des quelques plantes irriguées près de la maison. Le reste du domaine n'a jamais eu besoin d'irrigation. Il n'en a jamais demandé.
Voyage : court-courrier, à dessein
L'aéroport de Brindisi est à trente-cinq minutes du portail. Celui de Bari, à un peu plus d'une heure. Tous deux sont bien desservis depuis Paris, Bruxelles, Genève, Londres et les grands hubs allemands. Nous ne prétendons pas que prendre l'avion soit neutre en carbone — mais le choix régional est sensiblement meilleur que de transiter par Milan ou Rome ; et pour les invités venus du nord de l'Italie, le train jusqu'à Lecce, avec un court transfert en voiture, est la voie la plus sobre pour rejoindre le portail.
Ce qu'il nous reste à faire
La cuve de récupération mentionnée ci-dessus est la prochaine étape. Ensuite : une petite pompe à chaleur pour les confort des mi-saisons, dimensionnée sur la capacité solaire (en cours d'étude). Une boucle de compostage avec le poulailler de la voisine (en discussion, sans hâte). Nous tiendrons cette page à jour honnêtement à mesure que ces étapes arrivent, avec des dates, et avec ce qui a marché et ce qui non. Le site n'est pas une plaquette — il tâche de suivre.
Aucune certification au mur. Les choix faits se voient dans les murs eux-mêmes, dans ce qu'il y a sur la table, et dans ce qui n'est pas planté au jardin. C'est le seul argument que nous ayons, et celui auquel nous tenons.